Mery！平淡的幸福~

很久很久以前，在看到kiki這篇『烤雞蛋布丁』文章時，就很心動，一直掛在心頭，
想著，等哪天有空，一定要來自己試做一回。

總算，今天萬事俱備。昨晚終於託Gump在烘培店買到『香草精』，然後今天下午香菇妹很樂意與我一起動手做布丁。

不過，在焦糖液的部份，我真是吃盡苦頭。
我總共做了三回，為什麼做三回呢？因為....

第一回：白砂糖5T+水1T，結果沒攪拌，然後就進SHARP微波，出來一點兒色都沒變，但是70%的糖都黏在玻璃皿上....失敗！
第二回：白砂糖5T+水1T，攪拌均勻，入SHARP微波，出來變色了，再加入溫水1T，結果只夠裝四杯布丁皿的底。
(還是覺得有30%的糖浪費掉了，黏在皿上)
第三回：(因為布丁液一定不只四杯，所以才做第三回)磁碗+烘培紙+白砂糖5T+水1T，攪拌均勻，入SHARP烤箱，果真這回出來也變色，但隱隱有覺得好像有烤焦的味道，我沒試味道，直接加溫水1T攪拌，然後將剩下的布丁皿都裝薄薄一層底。


最後裝好的一共是八個布丁皿+三杯布丁杯。

Sharp很方便，直接就有烤布丁的模式可以選。
由於香菇妹在幫我加溫水進焦糖液時，一時動作太快我來不急阻止，有加大約半匙的溫水進蛋液裡，所以烤完一回後，我仍覺得布丁好像仍有點兒水水的、還沒很熟，因此又多烤了一回。
(第二回在倒數2分鐘時我有取消掉，我怕到時會焦，看差不多就按取消了。)

這是最後出爐的成品，外觀看起來好像粉成功。
本來想拿幾個給梅格妹妹一家吃.....結果一吃....


我的媽啊~~~~
沒想到最後出爐吃到的....居然是苦的焦糖液....
天啊！真是太失敗了....
這下子，我連半個布丁也不敢給人吃了啦！
 
※註：下回我要試著用自己煮的方式煮焦糖液，這焦糖液真的讓我很頭痛啊~

想做做看嗎？食譜在此，請自行參考唷！
1.kiki家的-用sharp ax-2000烤雞蛋布丁
2.瑪姬的超簡易家庭布丁