繼上回做了雙色饅頭之後,這回想挑戰做菜肉包子。
原因是:
1.gump不愛吃饅頭。
2.冰箱裡的高麗菜冰太久,打算來消耗掉。
3.高筋麵粉還沒空去買,先用中筋麵粉做早餐吧!

參考了孟老師的中式麵食裡的食譜,最後很沒經驗地做出了下面這一盤。
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感覺進步的空間還很大。

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麵團好像太乾,所以蒸好的包子就已經覺得它外皮硬硬的了!
包的手法也不熟練,包得好醜唷!
另外,因為怕餡太多包子會合不起來,結果事後發現:自己實在是包太少料了!

不過,香菇妹似乎還挺捧場的,她至少都願意吃半顆呢!
讓我其實還挺驚訝的!
希望下回能包得更漂亮、更好吃些,加油!
 

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