Mery！平淡的幸福~

就是這台神機！
我從3150等到5150、等到想買也買不到....
這回，多虧了Sammy的割愛，讓我終於有機會.....
看到它/摸到它/用到它了....真是令人超級無敵感動~

12/16將神機安置妥當後，一直想試試看用神機做蘿蔔糕的快速，但忙碌到.....遲遲沒有時間動手。
就在2011年年底，努力抽個空把冰箱冰了很久的白蘿蔔，用最快速的方式削了皮。

然後丟入神機.....咻咻咻~~~
一開始搞錯刀片，差點兒全部變泥~
還好，後來換了刀片，成堆的蘿蔔絲馬上呈現在眼前。


家裡沒什麼配料，想把手邊的香菇用掉，於是也丟進神機裡....咻咻咻~~~~
全部變成小碎塊！

依照參考的食譜
『要把拌勻的米漿水倒入煮滾的白蘿蔔絲那鍋，以小火小心拌勻結合。拌勻過程會很快糊化，所以要仔細拌勻。半透明狀的米漿仔細拌勻到都呈米白色。』
在這兒，我犯了個錯，我居然開著『大火』將米漿水倒入白蘿蔔絲那鍋....orz
很昏~還沒拌勻那些米漿水，它就已經糊化一部份了，之後只好使勁吃奶的力氣，努力地把它們盡量拌勻。

跟上回一樣，是用Sharp幫忙蒸蘿蔔糕。
但這回一開始出爐水水的，感覺很不好吃，我本來還在想，是不是失敗了....
於是，用湯匙挖了好幾口，自己無言地吃起它們....


隔天，從冰箱拿出它們時，發現它們不水了~
切片後煎一煎再配上白醬油膏，其實還不難吃呢~

下回，一定要改進的地方：
香菇切絲口感比較好、調味料還可以再加重些、試試油蔥酥或是放些蝦米，搞不好口感會更好！

可惜2012年的農曆過年我人在坐月子，不然有了神機的幫忙，要我幫娘家、婆家做蘿蔔糕，都不再是件難事了~
^^