去年年底,無緣上台北跟大家一起學做營養小饅頭
最近,看二個孩子三不五時搶食著早餐店的白饅頭,忍不住....又動起了烘培的念頭。
翻了翻冰箱,好像做小饅頭的材料都有,心動不如馬上行動.....
於是,被二小盧到翻天的週日下午,趁二小終於粉粉躺平之時,就來試做看看!

材料:
中筋麵粉200g
香草兒奶2匙(纖維匙)
白神酵母4g
水約110g

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將所有材料放入盆中,慢慢加水揉成團,過程中沒有第三隻手有辦法拍照,揉成團後才有空去拿相機。

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第一發約20分鐘後分為7顆小饅頭,每顆約50g

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靜置約10分鐘後戳上眼睛跟笑臉,置入sharp烤箱!

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強篜約17分鐘,靜置約5分鐘,出爐!
很漂亮的顏色,很香,也挺不錯吃的....應該有算成功吧!
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