Mery！平淡的幸福~

以往，Mery 為了方便常常都是煮一鍋咖哩或是魯肉+燙青菜之類的配飯吃。
要不就煮個湯麵或是下個水餃吃吃，二個人也是可以吃得很飽。
最近有機會讓Gump先生帶愛心便當到單位吃，
總覺得便當裡沒有放些合適的菜色實在是無法引起食慾。

雖然只有二個人，結果還是做了一桌子的菜....
沒有很成功，但也還好沒有很失敗！

四樣菜+飯及水果，相當豐盛吧！

今天，嘗試很多新菜色，例如：

粉蒸肉
結果肉切太多了，粉不太夠沾。
肉好像也醃得有些太鹹了，配飯吃剛剛好。
倒是下面墊底的地瓜條....好吃得不得了。






三色蛋

很懷念以前爸爸煮的三色蛋，
但很可惜，家裡沒有舊式的方型鐵便當盒可以給我拿來蒸，
結果用碗公蒸的結果就是：
鹹蛋與皮蛋都沈在下頭....
完全沒有「三色」的美感。

還好Gump先生不嫌棄，直說三色蛋好吃！

吃了這道之後，Mery 深深覺得三色蛋還是少吃為妙，
因為一瞬間實在是吃太多蛋了，有點兒怕怕！

炒菠菜
還沒有裝瓦斯爐之前，從來不會買菠菜的。
今天試炒了菠菜，突然覺得好好吃唷！
沒吃過自己炒的菜吧！
真是便宜、簡單又好吃！





煎鮭魚
該說是用煎的呢？
還是該說是紅燒的呢？
其實，我並不是放油去煎的。
老實說，我不太愛吃煎魚，因為覺得會吃到好多的油
本來是打算用蒸的，但是蒸鍋在蒸蛋、另一鍋在蒸肉....
魚嘛！就只好嘗試一下新煮法囉！

我放了少許的醬油及水入平底鍋，
然後改小火慢慢給它熟....
最後就變成這副模樣啦！

還算是成功吧~~
但是總覺得做得沒有媽媽的口味....


Gump先生很有愛心，90%全都掃盤了！
我心中在想，會不會煮得愈多、咱們倆個吃得愈多....
結果，荷包瘦了，臉倒是圓了一圈。

呵呵！
終於能體會每回回娘家時，Mery 媽做一整桌菜時的想法了！
想要兼顧各種營養 (肉、菜、魚) 又要拿捏份量，真的是件很難又不簡單的事！