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※參考kiki食譜在此

前輩Kiki是用核桃來做,我不愛吃核桃,家裡也沒有核桃,就改用我愛吃的腰果來代替。

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《材料》
CUOCA南瓜麵包預拌粉250g
白神酵母粉3g
無鹽奶油15g
冰鮮奶約136g

《製作方法》
1.將所有材料置入麵包機裡,設定『揉麵團』模式操作
2.將揉好的麵團拿出,滾圓發酵40-80分鐘。(適情況而定,我覺得用白神酵母粉好像都要發比較久)
3.將第一次發酵完成的麵團的空氣拍出,分割成10等份(每等份約45g),搓成圓形讓麵團休息20分鐘。
4.將麵團再次整形,分別置入烘培紙上,置入烤箱,再發酵50-60分鐘。
5.放入預熱180度C的烤箱中烘烤5分鐘,調頭再烤3分鐘,之後在烤箱內悶10分鐘。
6.出爐後放在網架上放涼。

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※第一次發酵完的模樣!看起來就很好吃的樣子!

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※很搞工地還放在圓型的烘培紙上....事實證明:真的是多此一舉!

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※出爐的模樣!
 
南瓜配腰果,真是超好吃的!
吃的時候再加些草莓果醬或是肉鬆,真會讓人忍不住一粒接一粒....
南瓜及草莓預扮粉,都成為下回必買的採購清單!
實在是太令人愛不釋口了。

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Mery!平淡的幸福~

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